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Différence entre fruits et légumes ?

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Question de Gérard :

Contenu de la question : Différence entre fruits et légumes ?

J’aimerai savoir quelle est la différence entre un fruit ou un légume ?

Par exemple, la tomate est-elle un fruit ou un légume ?

Merci


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2 Réponses à la question “Différence entre fruits et légumes ?”

  1. marsaye dit :

    En termes botaniques on désigne généralement comme « fruit » l’organe
    végétal constitué de la graine et de différentes couches protectrices. On désigne comme « légume » toutes les autres parties comestibles de la
    plante (racines, feuilles, tiges).Donc la tomate est un fruit délicieux en plus :)

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  2. ludvik dit :

    en termes de botanique…. voire marsaye.

    en termes culinaires, on appelle légume la partie comestible d’une plante potagère, quelle que soit son statut botanique, généralement traité en plat salé,
    et on réserve fruit à ce qui participe aux desserts.

    Pour les botanistes, la carotte est une racine, la pomme de terre un tubercule, la salade une feuille, tomates, courgettes et aubergines des fruits…
    Et ce sont des légumes en cuisine.
    voir Wikipedia

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Posté Par:
Gérard
Bordeaux


28/9/2009 @ 21:27